Clases

BACK TO BASICS

Aprender los basicos de la cocina asiática

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Dumplings

masas frescas con distintas rellenas y sus salsas

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Paos o Baos

panes al vapor con distintas rellenos y sus salsas

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Curries

Elegir tu curry del sudeste de asia: Coco quemado, Penang, rojo, verde, Kare kare, amarillo, etc

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Lumpias

El arrolladito filipino, viene en distintas formas: frito, fresco, dulce, salado, etc.

FERMENTOS

Los ingredientes fundamentales de la cocina filipina. Aprender hacer el fermento y recetas de platos

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BURO

Aprender hacer buro de langostinos y/o vegano y como usarlo en tus recetas

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TOFU FERMENTADO

Aprender fermentar tofu y usarlo en tus comidas

TEAM BUILDING: MENU DE 3 TIEMPOS

Armar tu propia clase de un menu de 3 tiempos. Trabajamos en equipo... team building de trabajo, compañeros, familia y/o con amigos.

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Empanadas Filipinas

Aprender hacer la tipica empanada Filipina y su salsa

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Sopas

Sopas son una fundamentales en la mesa asiatica. Aprender hacer sopa con fideos o las sopas agrias de Filipinas.

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A las brasas

El fundamental de la comida callejera de asia es la parrilla. Aprender tecnicas y unicas de asia.

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Curries y guisos

Aprender el sazon de los platos guisados.

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Dulces

Aprender como sorprender con un postre o merienda exotico

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VEGANO

Menu vegano disponible, la clase entera tiene que aprender el mismo menu

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Kinilaw

Antes del ceviche y antes del tiradito y antes de sushi, existia Kinilaw, el plato iconico del mar de Filipinas.