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Clases
BACK TO BASICS
Aprender los basicos de la cocina asiƔticaDumplings
masas frescas con distintas rellenas y sus salsas
Paos o Baos
panes al vapor con distintas rellenos y sus salsas
Curries
Elegir tu curry del sudeste de asia: Coco quemado, Penang, rojo, verde, Kare kare, amarillo, etc
Lumpias
El arrolladito filipino, viene en distintas formas: frito, fresco, dulce, salado, etc.
FERMENTOS
Los ingredientes fundamentales de la cocina filipina. Aprender hacer el fermento y recetas de platosBURO
Aprender hacer buro de langostinos y/o vegano y como usarlo en tus recetas
TOFU FERMENTADO
Aprender fermentar tofu y usarlo en tus comidas
TEAM BUILDING: MENU DE 3 TIEMPOS
Armar tu propia clase de un menu de 3 tiempos. Trabajamos en equipo... team building de trabajo, compaƱeros, familia y/o con amigos.Empanadas Filipinas
Aprender hacer la tipica empanada Filipina y su salsa
Sopas
Sopas son una fundamentales en la mesa asiatica. Aprender hacer sopa con fideos o las sopas agrias de Filipinas.
A las brasas
El fundamental de la comida callejera de asia es la parrilla. Aprender tecnicas y unicas de asia.
Curries y guisos
Aprender el sazon de los platos guisados.Dulces
Aprender como sorprender con un postre o merienda exotico
VEGANO
Menu vegano disponible, la clase entera tiene que aprender el mismo menu
Kinilaw
Antes del ceviche y antes del tiradito y antes de sushi, existia Kinilaw, el plato iconico del mar de Filipinas.
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